Ciekawostki

Jak obierać ziemniaki?

Czy ma to wielkie znaczenie? 🤔
Tak ‼️
Polacy spożywają ziemniaki w ogromnych ilościach, są one więc dość znaczącym źródłem witaminy C, mino że nie posiadają jej w dużych ilościach 🥔

👍Zalety witaminy C:

  • pobudza produkcję białych krwinek
  • poprawia przyswajalność żelaza
  • korzystnie wpływa na cholesterol
  • chroni przed miażdżycą
  • zwalcza wolne rodniki i chroni organizm przed nowotworami
  • wspomaga proces regeneracji
  • pomaga złamanym kościom w zrastaniu się, dzięki niej szybciej goją się rany
  • wspomaga układ krążenia

👎Wady Azotanów:

W niskim pH żołądka, oraz pod wpływem bakterii jelitowych mogą zostać przekształcone co azotynów, a dalej nitrozoamin, nawet 25%

  • mogą powodować niedokrwistość
  • obniżają wchłanianie wit. A, oraz niektórych z grupy B
  • zaburzają wchłanianie białka, tłuszczu i węglowodanów
  • przyczyniają się do uszkodzenia niektórych struktur mózgu
  • zaburzają funkcjonowanie błony śluzowej jelita cienkiego
  • zmniejszają zdolności odpornościowe jelita cienkiego
  • mogą wywołać nowotwór żołądka i jelita grubego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *