Przepisy

Kotlety buraczane z soczewicą

Kotlety buraczane z kasza jaglaną i soczewicą 😍 Można zjeść je z ziemniakami i surówką niczym prawdziwe Polskie danie, lub zamknąć w bułce z dodatkami tworząc Hamburgera 🍔

🍴 Składniki: (13 kotletów)

  • 2 buraki
  • 200g soczewicy
  • 200g kaszy jaglanej
  • 1-2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 garści szpinaku
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki płatków drożdżowych
  • 3 łyżki mąki gryczanej
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki bazylii

👨‍🍳 Wykonanie:

1️⃣Buraki pieczemy 30 min w 180°C, następnie ścieramy na tarce 

2️⃣Gotujemy soczewicę oraz kasze jaglaną

3️⃣Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy tam kolejno: posiekana cebule 5 min, czosnek, oraz szpinak, aż nie zrobi się miękki

4️⃣Łączymy wszystkie składniki i mieszamy, następnie formujemy dość płaskie kotlety, mi wyszło ich 13

5️⃣Pieczemy na papierze do pieczenia w 180°C po 15 min, z każdej strony (góra-dół piekarnik)

Smacznego 😋

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *